据潮州市价格监测中心监测，2023年8月份期间，我市重要民生商品的价值呈现稳中偏强的运行状态趋势。较上月粮油盐价格保持平稳，肉蛋类价格总体小幅上行，蔬菜均价微降，各农贸市场货源充足，供需平衡，市场行情报价秩序正常。

  成品粮价格稳定。监测的城乡7个农贸市场一级晚籼米、一级丝苗米、一级珍珠米、一级油粘米每500克月均价分别是2.95元、3.3元、2.95元、3.2元，环比晚籼米、珍珠米、油粘米均持平，丝苗米上升2.42%；同比均持平。

  食用油价格稳中有升。监测的城乡7个农贸市场5L桶装食用油中的鲁花花生油、菜籽油、金龙鱼调和油、玉米油月均价分别是152元、75元、70.58元、83.33元，环比鲁花花生油、菜籽油均持平，金龙鱼调和油、玉米油分别上升0.34%、0.23%；同比分别上升0.94%、11.36%、12.78%、8.22%。

  食盐零售批发价格平稳。监测的7个农贸市场零售粤盐牌食盐中的加碘精制盐、加碘低钠盐（每袋500克）月零售均价分别为1.7元、2.25元, 环同比均持平，加碘自然食用盐、加碘日晒盐（每袋250克）月零售均价分别为1.55元、2元，环比均持平；同比加碘精制盐、加碘自然食用盐分别下降2.3%和上升0.97%。

  批发的粤盐牌加碘精制盐、加碘自然食用盐、加碘低钠盐每吨月均价分别为2300元、5200元、6550元，环比同比均持平。

  生猪出栏价、总肉批发价、市场零售价均上升。本月生猪出栏价、总肉批发价每500克（下同）月均价分别为9.28元、12.4元，环比分别上升19.27%、15.56%，同比分别下降21.71%、19.79%，较省均价高2.48%、4.2%，均价高于揭阳低于汕头。农贸市场零售月均价21.54元，环比上升2.1%，同比下降9.06%，均价较省高11.29%，较揭阳高12.32%、汕头低6.67%。（月走势见下图)

  牛肉小幅下跌，鸡鸭肉、水产品均价微涨。监测多个方面数据显示：牛肉、鸡肉、鸭肉每500克零售月均价（下同）分别为60.38元、16.09元、15.43元，环比牛肉下降0.18%、鸡肉鸭肉分别上升0.37%、0.06%，同比分别下降2.11%、1.95%、7.6%。其中，鸡肉均价较周边城市略低。监测的11种水产品价格互有升降，零售月均价21.64元，环比微升0.65%，同比上升1.93%，比省均价低2.7%，其中环比升幅较大的有鲫鱼、鲈鱼，分别上升2.25%、2.21%，其它监测品种波动幅度均在2%以内。

  蛋类价格持续上涨。白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋、鸭蛋每500克零售月均价（下同）分别为7.51元、7.41元、9.38元、8.49元，环比咸鸭蛋持平，白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、鸭蛋分别上升4.89%、4.51%、1.31%；同比分别上升2.88%、3.2%、2.51%、4.94%。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价5.21元，环比上升6.35%，同比下降2.18%。我市蛋类零售均价略高于周边城市。（月走势见下图)

  监测多个方面数据显示，7个农贸市场30种蔬菜价格呈“10升20降”，每500克月均价4.72元，环比下降1.26%，同比上升6.07%，比全省均价高11.06%。各监测品种波动不大，升降幅度均在10%以内。（月走势见下图)

  液化石油气价格上升。本月城镇和乡村居民瓶装液化石油气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）106.17元，环比上升4.78%，同比下降7.54%，比全省均价低13.29%，较汕头低13.68%。（月走势见下图）

  天然气价格持平。本月监测的潮州港华燃气有限公司居民类管道天然气临时价格（含税）为4.5元/立方米，环比持平、同比下降11.42%。

  停车场和物业管理收费平稳。监测的5个停车场本月收费环比、同比持平，居住小区停车场收费室内每天每车稳定在15-30元区间，露天每天每车稳定在6-15元区间，室内每月每车稳定在200-400元区间，露天每月每车350元稳定不变。公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。带电梯居住小区每月物业管理费稳定在0.8-1.87元/平方米区间。

  本月我市普通硅酸盐水泥（42.5强度）月均购进价每吨592.5元，环比下降2.6%，同比上升5.49%。中砂（0.35-0.5mm）、1.3＃花岗岩碎石（1-3公分）月均购进价每立方米分别为275元、225元，环比中砂持平、1.3＃花岗岩碎石上升0.3%；同比分别上升11.48%、23.85%。普通混凝土（强度等级C30）月批发均价为每立方米550元，环比持平，同比上升13.79%。

  目前国内粮油盐库存充足，市场供应正常，消费需求平稳，随着秋粮丰收，粮食供应有更充分的保障，预计后期我市粮油盐价格将保持相对来说比较稳定态势运行。

  本月猪价全面上涨，但涨幅呈波动收窄态势。猪肉价格持续上涨的问题大多有：一是养殖端挺价惜售情绪不减，部分地区生猪出栏积极性下降；二是7月份南方汛情不利于生猪的生产和调运。伴随着伏天结束气温逐渐转凉，加上临近9月开学季和中秋国庆双节，某些特定的程度上促进肉类消费，可能推动猪价持续上涨。不过目前生猪存栏量在逐季上升，生猪生产供给还处于紧平衡，价格高位运行会持续一段时间，总体上看猪肉价格大大上涨可能性不大。

  受夏季高温天气影响，水产品存活率降低，且运输成本增加，养殖水产品价格出现小幅上涨，预计后市水产类受台风多发天气影响价格将继续呈微幅上涨趋势。

  受高温高湿天气影响，蛋鸡产蛋率会降低，储存与运输成本增加，本月我市零售蛋价持续回升。开学季逐渐临近，各大中小院校陆续为开学季备货，加上有中秋、国庆双节提振，加工厂及二三级经销商补货积极性提升，食品企业备货需求增加，本月鸡蛋出场价结束上半年的跌势止跌回升，而当前鸡蛋价格已涨至相对高位，市场对高价鸡蛋接受度有限，下游消费较为谨慎，居民家庭支撑底气不足，商业消费占比较大，继续大批量拿货有限，预计后期蛋类价格将在此价位偏强运行。

  本月暴雨高温天气渐退，我市部分蔬菜供应充裕，与省外蔬菜一起形成了整体供应旺盛的局面，夏秋季台风天气多发，强风、暴雨等极端灾害性天气的出现，将对蔬菜生产供应造成一定影响，价格或有所起伏。

  进入8月，液化石油气国内市场和家庭需求减少，消费较弱，但受国际原油价格上行影响，液化石油气价格随之不断走高。另一方面，8月CP值丙丁烷继2023年2月以来首次大幅反弹，上涨的CP带动液化石油气市场继续上升。后期随着天气逐渐转凉，叠加中秋、国庆双节消费利好影响，我市液化石油气价格或将继续偏强运行。

  8月份我市进入台风多发时期，强降雨天气影响基建工程建设项目建设，水泥终端需求疲弱，加上制作水泥的煤炭价格下降成本回落，水泥价格在双重影响下持续下降。后期随着天气转好以及年底工期的倒逼，各项工程建设项目建设有望加快，届时水泥等建筑材料需求将逐步增加，在需求和成本的推动下，后期价格也会呈现稳中有涨的态势。