光说不练假把式,接下来就带我们都看看,抓获了万千吃货的探鱼,到底有什么法力?
原因无他,在没见到本尊时,辣妹就先被它的香味勾了魂,评一句“未见其鱼,先闻其香”丝毫不过火。
底部小火加热,弹韧的鱼皮悄悄哆嗦,与足量的红辣椒一同,形成的视觉上的冲击力着实不小。
浓郁的红油香伴着汤汁煽动的节奏,一阵阵地攻陷嗅觉,直击心房,让人口水直流。
这不仅是新鲜凌波鱼与炭火携手,送给吃货们的礼物,更是红干辣椒与热油在高汤的磕碰下,绽放出的奇特之花,谁能不爱?
拨开鱼肉上的红辣椒,本来皎白的鱼肚已经在汤汁的威胁下,染上了一层诱人的红油色。
进口先是香辣气味,然后感受到细腻的鱼肉夹杂着鲜辣,让人想要一口接着一口不断吃下去。
鱼肉唱罢,轮到配菜粉墨登场,香辣的汤汁吸饱了鱼肉的味道后,风味愈加浑厚。
和马铃薯、海带、金针菇、娃娃菜这些吸味的食材一同,素净的蔬菜变得热辣鲜香,味道十足。
这个组合调配真的绝了,本来烤茄子便是辣妹是每次烧烤桌上的常驻嘉宾,没想到探鱼还给它派了一位好搭档,二者组合,甘旨加倍。
筷子悄悄掀开烤得软烂的茄子,浓郁的蒜香令人胃口大开,配上焦香的鸡蛋一同吃,每口都在味蕾上狂轰乱炸,我直呼过瘾。
吃惯了代杏干的我自认为对拌面一目了然,但这仙气飘飘的摆盘着实让我惊喜,不由得拿出手机狂拍。
紫甘蓝、卷心菜、脆笋、红椒和鸡肉,被切成和面条差不多粗细的丝,配合上碱面和甜辣的红油酱汁,爽口又开胃。
把把烧主打一个细巧精美,不过要由于它“小”就看轻它,那你将会错失一片新天地。
鱿鱼弹韧、牛肉嫩滑、掌中宝香脆,加上适可而止的调味与火候,闭眼点,彻底不需要过多的忧虑翻车。
它一上桌,辣妹拿着把把烧的手和夹着烤鱼的筷子,都要放下来给它摄影,由于实在是泰裤辣!
新店开业,探鱼除了给到粉丝全场5.8折的福利惊喜外,还在环境上做到了令人面目一新的程度。
从进口处的环形航空舱门,再到大厅中心的灯箱吊顶,处处彰明显新潮的未来风。
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